Bailén conmemora el DCCC Aniversario de la Toma de Baeza con una conferencia y un taller gastronómico para escolares

Bailén, 9 de Noviembre de 2026

El Ayuntamiento de Bailén, a través de la Concejalía de Turismo y Patrimonio Histórico, se suma a la conmemoración del DCCC Aniversario de la Toma de Baeza, una efeméride histórica de especial relevancia para la provincia de Jaén y que tuvo también una importante repercusión en el devenir histórico de Bailén. Con motivo de esta celebración, el Área ha programado dos actividades complementarias; una conferencia especializada sobre el proceso de conquista y fortificación del Alto Guadalquivir y un taller gastronómico dirigido al alumnado de 3.º de ESO de los centros educativos de la localidad.

El concejal de Turismo y Patrimonio Histórico, Juan Jesús Padilla, ha destacado que “el Ayuntamiento de Bailén no ha querido pasar por alto una fecha tan significativa como el DCCC Aniversario de la conquista cristiana del Alto Guadalquivir y, concretamente, de Baeza. Estamos hablando de un acontecimiento que marcó profundamente la historia de nuestro territorio y que tiene una vinculación directa con Bailén”.

Padilla ha recordado que, durante este periodo histórico, Bailén se encontraba integrada en la Villa de Baeza, por lo que los acontecimientos de 1226 tuvieron una incidencia directa en la historia de la población. “Conmemorar esta efeméride es también una oportunidad para conocer mejor nuestros orígenes, comprender el contexto en el que se desarrolló nuestra localidad y poner en valor el papel que desempeñó Bailén en un momento decisivo para la configuración histórica del Alto Guadalquivir”, ha señalado.

Conferencia

La primera de las actividades tendrá lugar el viernes, 13 de noviembre, a las 19:00 horas, en el Museo de la Batalla de Bailén. Bajo el título ‘La conquista del Alto Guadalquivir y su proceso de fortificación’, la conferencia correrá a cargo de Juan Carlos Castillo Armenteros, catedrático de Historia y Arqueología Medieval de la Universidad de Jaén, especialista en el conocimiento de este periodo histórico.

Durante su intervención, el ponente abordará el proceso de conquista del Alto Guadalquivir por parte de la Corona de Castilla, así como las transformaciones territoriales y los procesos de fortificación que se desarrollaron en este contexto. Un recorrido histórico que permitirá profundizar en los acontecimientos que rodearon la incorporación de Baeza y su territorio al dominio castellano, así como en el papel que desempeñó Bailén dentro de este proceso.

“Contar con un especialista como Juan Carlos Castillo Armenteros nos permite ofrecer a los bailenenses una oportunidad de acercarse a nuestra historia desde el rigor académico y de conocer cómo se desarrollaron aquellos acontecimientos que, hace 800 años, cambiaron el rumbo de nuestro territorio”, ha manifestado el concejal.

En este sentido, Juan Jesús Padilla ha animado a los vecinos a participar en esta cita cultural y acudir al Museo de la Batalla de Bailén. “Queremos que los bailenenses conozcan, descubran y se sientan partícipes de su historia. Nuestro patrimonio no se limita a los grandes acontecimientos que todos conocemos, sino que también está formado por aquellos episodios medievales que explican cómo se fue configurando nuestra localidad. Invitamos a todos a acompañarnos y a celebrar juntos esta efeméride tan particular para Bailén y para la provincia de Jaén”.

La gastronomía medieval llega a las aulas

La programación se completará con una actividad gastronómica dirigida al alumnado de 3.º de Educación Secundaria Obligatoria de los centros educativos de Bailén. Se trata de una propuesta didáctica que permitirá a los estudiantes realizar un viaje al pasado a través de la alimentación, descubriendo los productos, ingredientes y menús que formaban parte de la gastronomía de hace ocho siglos.

El taller se desarrollará durante los días 23, 24 y 25 de noviembre, con la participación de los siguientes centros educativos: lunes, 23 de noviembre: Colegio Sagrado Corazón. Primer grupo, de 10:00 a 11:00 horas; segundo grupo, de 11:30 a 12:30 horas; martes, 24 de noviembre: IES Hermanos Medina Rivilla. Primer grupo, de 10:00 a 11:00 horas; segundo grupo, de 11:30 a 12:30 horas; miércoles, 25 de noviembre: IES María Bellido. Primer grupo, de 10:00 a 11:00 horas; segundo grupo, de 11:30 a 12:30 horas.

Esta iniciativa pretende acercar la historia a los jóvenes de una manera diferente, utilizando la gastronomía como herramienta para conocer las costumbres y formas de vida de la sociedad medieval. A través de los alimentos y las elaboraciones propias de aquella época, los participantes podrán descubrir cómo se alimentaban nuestros antepasados y qué diferencias existían respecto a los hábitos actuales.

El concejal ha incidido en la importancia de implicar a los centros educativos en esta conmemoración. “Queremos que nuestros jóvenes también sean protagonistas de esta celebración. La historia no tiene por qué quedarse únicamente en los libros de texto; podemos conocerla a través de experiencias, actividades y propuestas que despierten su curiosidad. Acercarnos a lo que se comía hace 800 años es una manera diferente y atractiva de descubrir cómo vivían las personas de aquella época”.

Asimismo, Padilla ha subrayado que “la gastronomía también forma parte de nuestro patrimonio cultural. Con este taller queremos que el alumnado comprenda que la alimentación, los productos y las costumbres culinarias han evolucionado a lo largo de los siglos y que, a través de ellos, también podemos conocer nuestra historia”.

Poner en valor nuestro pasado

Con estas dos propuestas, el Ayuntamiento de Bailén quiere aprovechar la conmemoración del DCCC Aniversario de la Toma de Baeza para profundizar en el conocimiento de uno de los episodios fundamentales de la historia medieval de la provincia de Jaén, acercándolo tanto al público general como a las nuevas generaciones.

“Desde la Concejalía de Turismo y Patrimonio Histórico seguimos trabajando para que nuestra historia y nuestro patrimonio sean conocidos, valorados y compartidos por todos. Este aniversario nos ofrece una ocasión especial para recordar que Bailén también fue parte de aquellos acontecimientos y que conocer nuestro pasado es una forma de entender mejor quiénes somos”, ha concluido Juan Jesús Padilla.

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